RESEPI : SAMBAL GORENG JAWA ~ sedap

Gambar ihsan En. Google ;p

Entri resepi sebentar =)....Saya sangat kepingin mO makan 'sambal goreng jawa'...tak tau nape, rasa nak sangat.....kalah orang ngidam...hihi...keluarga ni bukan jawa....jadi, boleh kata x masak masakan jawa...tapi, bolehlah makan...salu dapat 'sambal goreng jawa' ni 'time' raya je...ish, macam ngidam la plak...jiran-jiran ramai jawa, so dapat merasa la gak makanan jawa ni..tapi, time nak-nak raya jelakan...

atas inisiatif sendiri, saya cari juga resepi 'sambal goreng jawa' ni...sungguh!...nak makan!...hehe...teringat pula keluarga angkat jawa d banting, selangor =)...ok, teruskan dengan resepi....sape2 rasa ni, perghhh...sedap..bukan angkat bakul...tapi, resepi ni memang sedap....kalah jiran-jiran saya buat tau~...(hehe, maap jiran ;p)....resepi ni saya cedok dari mana, memang x ingat cOZ banyak sangat 'blogwalking' nye =)...kalah orang jawa buat ;p...hehe=)...jOm try!....'sambal goreng jawa sedap' ! =)...best2 =)

Bahan2nya:-

2 keping tempe - dihiris n digoreng

2 keping tauhu - dihiris dadu n digoreng (tauhu xda =(...so, saya lebihkan tauhu kering jela)

2 biji kentang - dihiris n digoreng

tauhu kering n suun ( ikut suka nk bnyk mana ) - direndam n digunting

1 biji bawang besar - dihiris

2 ulas bawang putih - dihiris

5 tangkai lada kering, segenggam udang kering, 1 inci halia n lengkuas - di kisar

2 biji lada merah n hijau - dihiris ( saya tak letak)

1/2 cawan isi udang ( udang xda...sO, saya letak ikan bilis...aci x?...)

hati ayam n pedal - dihiris n digoreng

1/2 cawan kicap pekat manis

1/2 cawan santan pekat

garam n gula secukup rasa n jika perlu

Cara2nya:-

1. Tumiskan bhn kisar sebentar n masukkan udang kacau.

2. Masukkan kicap, gaul rata n kemudian masukkan bahan yg telah digoreng terlebih dulu td bersama bwng besar, putih, tauhu kering n suun, kacau lg sehingga semua bhn2 bergaul rata.

3. Akhir sekali masukkan santan pekat, kacau sebentar hingga rata n akhir sekali perasakan dgn garam dan gula.

Serius!...Sedap!...kalah orang jawa buat tau =)

Nota mata palsu:

1) Masa nak buat ni, riso sangat x abes cOZ saya dah masak lauk pauk lain ngan sayur2...

2) Dah buat, sangat x 'worried' =)...Licin tau!...try la =)...cuba2 =)

3) hmmm...macam2 resepi lagi ni nak buat..geram ngan masak!...pheuwww~